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Restaurants autour de Martel : nos bonnes adresses pour se régaler dans le Lot

Tue, 15 Sep 2026 09:45:10 GMT

Découvrir le Lot, c’est aussi prendre le temps de s’asseoir à une bonne table.

Autour de Martel, les occasions de se faire plaisir ne manquent pas. Restaurants de village, tables gourmandes, cuisine traditionnelle, crêperies, bistrots ou adresses plus contemporaines : chacun peut trouver une façon différente de découvrir les saveurs du Quercy.

Et après une journée à parcourir les petites routes du Lot, à visiter Rocamadour, le gouffre de Padirac ou les villages de la vallée de la Dordogne, quoi de plus agréable que de prolonger la journée autour d’un bon repas ?

Martel, un village qui se découvre aussi à table

Surnommée la ville aux sept tours , Martel mérite que l’on prenne le temps de flâner dans ses ruelles, de pousser les portes de ses boutiques, de s’installer sur une terrasse ou simplement de regarder vivre le village.

Ici, le patrimoine et la gastronomie vont naturellement ensemble.

Le Lot est une terre de produits généreux : canard, noix, fromages, agneau, foie gras, vins du Sud-Ouest… Une cuisine qui aime les bons produits et les recettes qui ont une histoire.

Alors pourquoi courir ?

Une belle journée dans le Lot peut très bien se terminer par un dîner à Martel ou dans l’un des villages voisins, avec l’envie de profiter encore un peu de cette douceur de vivre.

À Martel : plusieurs façons de se faire plaisir

Dans le cœur historique de Martel, plusieurs restaurants permettent de profiter du charme du village tout en passant à table.

Sur ou autour de la place des Consuls et de la Halle , vous trouverez notamment Maison Sophie , le Plein Sud et Convives , trois adresses avec des ambiances différentes. L’office de tourisme recense également plusieurs autres établissements dans le village, permettant de varier les plaisirs selon les envies et les moments du séjour.

Pour une ambiance plus décontractée, un verre ou quelques tapas, Le Petit Moulin et La Moulinette sont également des adresses à découvrir. Et pour ceux qui aiment la cuisine du terroir, La Table du Moulin , installée aux Landes, à la sortie de Martel, propose une cuisine liée aux productions de la famille Castagné et à la noix, emblématique du territoire.

Notre petit coup de cœur : La Bonne Famille

Parmi les restaurants que nous aimons conseiller à nos hôtes, il y en a un qui occupe une place un peu particulière : La Bonne Famille, à Sarrazac, tout près de Martel.

Nous apprécions particulièrement cette adresse.

L’accueil y est chaleureux, la cuisine gourmande et généreuse, mais c’est aussi le cadre qui nous plaît beaucoup.

Le calme, les vieilles pierres, le charme du village de Sarrazac et cette sensation de prendre véritablement le temps.

La cuisine maison et de saison met notamment à l’honneur des produits locaux, avec une volonté affichée de travailler avec des producteurs du secteur. La carte des vins accorde également une belle place aux vins du Sud-Ouest.

Ce que nous aimons à La Bonne Famille, c’est cette combinaison assez rare :

un bon repas + un accueil chaleureux + un joli cadre + le plaisir de ne pas être pressé.

C’est exactement le genre d’adresse que nous aimons partager avec nos hôtes.

Et puis, soyons honnêtes… après une journée à visiter le Lot, s’installer dans un joli village pour profiter d’une cuisine gourmande, c’est quand même une très bonne façon de terminer la journée !

Quelques autres adresses autour de Martel

Parce qu’il serait dommage de réduire la gastronomie locale à une seule adresse, voici quelques restaurants que nous pouvons également vous suggérer selon vos envies.

Chez Madam – Baladou

À quelques minutes de Martel, Chez Madam est une adresse qui mérite également d’être connue.

Une bonne option lorsque l’on souhaite sortir un peu du village de Martel tout en restant à proximité.

La Gabare de Vayrac

Envie d’un cadre différent ?

Direction Vayrac et les bords de la Dordogne.

La Gabare bénéficie d’un environnement particulièrement agréable, avec une grande terrasse au bord de l’eau. On y trouve une cuisine de terroir, mais aussi des salades, viandes et poissons grillés. Une adresse qui peut parfaitement s’intégrer à une journée consacrée à la vallée de la Dordogne.

Le Pourquoi Pas – Floirac

Pour une autre ambiance, Le Pourquoi Pas , à Floirac, propose une atmosphère conviviale autour de la crêperie et du restaurant.

Une idée sympathique après une balade du côté de la vallée de la Dordogne.

Du côté des Quatre Routes du Lot

Les Quatre Routes du Lot constituent également un petit point de départ intéressant pour découvrir les villages situés entre Martel, Vayrac et la Corrèze.

Parmi les adresses du secteur, Au Vieux Four est installé directement aux Quatre Routes du Lot, avenue Augustin Garcia.

Un peu plus loin, selon l’itinéraire choisi, on trouve également Le Chant du Coq , à Cavagnac.

Un carnet d’adresses qui s’enrichit avec nos hôtes

Au Domaine des Verdier , nous avons à cœur de partager nos bonnes adresses.

Nous mettons à disposition dans le gîte un livret d’accueil dans lequel nous avons réuni quelques restaurants que nous aimons ou que nous avons envie de faire découvrir .

Mais ce carnet n’est pas figé.

Au fil des séjours, nous échangeons avec nos hôtes sur leurs découvertes. Certains reviennent avec une nouvelle adresse à nous conseiller, un restaurant qu’ils ont particulièrement apprécié ou une table que nous n’avions pas encore testée.

Nous ajoutons donc régulièrement de nouvelles adresses à notre sélection.

C’est finalement un petit carnet qui se construit à plusieurs voix , au fil des rencontres et des expériences.

Et nous aimons beaucoup cette idée.

Parce qu’une bonne adresse, c’est encore meilleur lorsqu’elle est partagée.

Et après le restaurant ?

Après une journée de découverte et un bon dîner, quel plaisir de retrouver le calme du Domaine des Verdier.

À quelques minutes de Martel, notre gîte permet de profiter de la campagne, des vieilles pierres et de la tranquillité du domaine.

Ici, pas besoin de chercher très loin pour changer de rythme.

Le matin, les oiseaux donnent le ton.

La journée, le Lot vous attend.

Et le soir, une bonne table vous permet de prolonger encore un peu le plaisir.

Parce qu’un séjour réussi, ce sont aussi ces petits moments que l’on n’avait pas forcément prévus.

Une promenade.

Un village.

Une bonne adresse.

Un dîner qui s’éternise un peu.

Et l’envie de revenir.

5 raisons de venir dans le Lot à l’automne : nature, villages, balades et belles journées ensoleillées

Thu, 10 Sep 2026 06:00:18 GMT

Et si vous découvriez le LOT autrement ?

L’automne est sans doute l’une des plus belles saisons pour séjourner dans le Lot. Les touristes sont moins nombreux, les températures sont agréables et les paysages prennent peu à peu leurs couleurs dorées.

Depuis le Gîte du Domaine des Verdier, à Martel , vous êtes idéalement situé pour découvrir le nord du Lot, mais aussi partir à la journée vers Rocamadour, le Périgord, la vallée de la Dordogne ou les vignobles voisins. A 30 minutes des sites touristiques incontournables ( Rocamadour, le Gouffre de Padirac, …) .

Voici 5 bonnes raisons de venir passer quelques jours dans le Lot à l’automne .

�� 1. PROFITER DU LOT SANS LA FOULE

L’été est terminé, les routes sont plus tranquilles et les villages retrouvent leur rythme habituel.

C’est le moment idéal pour découvrir Martel, Rocamadour, le Gouffre de Padirac ou encore Saint-Cirq-Lapopie , sans avoir l’impression de devoir partager chaque ruelle et chaque point de vue.

Depuis le gîte, on peut facilement organiser une journée de découverte, rentrer en fin d’après-midi et retrouver le calme de la campagne.

Et en automne, la lumière change tout.

Les arbres prennent des teintes jaunes, orangées et rouges, les falaises de la vallée de la Dordogne se parent de nouvelles couleurs et les paysages du Lot deviennent particulièrement photogéniques.

Bref, on prend son temps. Et c’est exactement ce que l’on vient chercher ici.

�� 2. PARTIR À LA DÉCOUVERTE DES VIGNOBLES

L’automne est une saison particulièrement agréable pour découvrir les vignobles autour du Lot.

Bien sûr, il y a le célèbre vignoble de Cahors , installé au cœur de la vallée du Lot et réputé pour ses vins rouges.

Mais depuis Martel, vous pouvez également élargir votre découverte et prendre la route vers d’autres terroirs proches.

Bergerac et Pécharmant, Duras, Gaillac ou encore Marcillac offrent chacun des paysages, des histoires et des vins différents.

L’occasion de quitter les grands axes, de prendre les petites routes, de traverser quelques villages et de pousser la porte d’un domaine.

Et surtout, de rencontrer ceux qui font le vin.

Car découvrir un vignoble, ce n’est pas seulement déguster.

C’est aussi échanger avec les vignerons, comprendre leur travail et découvrir un territoire autrement .

Avec, parfois, un verre à la main et les couleurs de l’automne devant les yeux. ��

�� 3. PRENDRE LE TEMPS DE RANDONNER ET D’EXPLORER

L’automne est une excellente saison pour marcher dans le Lot.

Il ne fait plus trop chaud, les chemins sont souvent beaucoup plus tranquilles et les paysages changent chaque semaine.

Depuis le Domaine des Verdier à Martel , de nombreuses possibilités s’offrent à vous : petites balades autour du gîte, chemins de campagne, découverte des causses, vallées de la Dordogne ou itinéraires autour des villages de caractère.

Pas besoin de chercher la performance.

Une paire de chaussures, un petit sac à dos et l’envie de prendre l’air suffisent.

Et après quelques kilomètres, quel plaisir de retrouver le gîte, de profiter du calme du domaine et simplement de ne rien faire pendant un moment.

Ici, l’automne invite surtout à ralentir.

�� 4. SE RÉGALER DE PRODUITS LOCAUX

L’automne est aussi une saison gourmande dans le Lot.

Noix et safran du Quercy, l 'agneau du Quercy , vins, champignons, le Rocamadour (un petit fromage de chèvre AOP), l a truffe noire du Quercy , le foie gras, et autres produits de saison sont sur les marchés et dans les assiettes.

Depuis Martel, il suffit parfois de quelques kilomètres pour découvrir un marché local, rencontrer un producteur ou s'arrêter dans une ferme.

On peut aussi simplement prendre le temps de déjeuner dans une bonne adresse et découvrir la cuisine du terroir.

Puis rentrer au gîte avec quelques produits locaux dans le panier.

Parce qu’un séjour dans le Lot, c’est aussi ça :

visiter avec les yeux… et découvrir avec les papilles.

�� 5. PROFITER D’UN GÎTE AU CALME POUR DÉCONNECTER

Et si la meilleure raison de venir dans le Lot à l’automne était tout simplement de prendre le temps de vivre ?

Au Gîte du Domaine des Verdier , à Martel , vous séjournez au cœur de la campagne, dans un environnement préservé, entre bois et prairies.

Le matin, on prend son café tranquillement.

La journée, on part découvrir les villages, les paysages, les marchés ou les vignobles.

Et le soir, on retrouve le calme du domaine.

Pas besoin de programme chargé.

Quelques jours suffisent pour retrouver un rythme différent, profiter de la nature et découvrir un Lot plus paisible, loin de l’agitation estivale.

�� L’automne dans le Lot, une autre façon de voyager

Venir dans le Lot à l’automne, c’est prendre le temps de découvrir.

Découvrir les villages quand ils sont plus calmes, les paysages lorsqu’ils changent de couleur, les producteurs qui font vivre le territoire et les petits chemins que l’on prend sans regarder l’heure.

Et depuis le Gîte du Domaine des Verdier à Martel , vous avez un point de départ idéal pour explorer le Lot et ses alentours.

Alors, pourquoi attendre l’été pour venir découvrir le Lot ?

L’automne pourrait bien devenir votre saison préférée.

Ici, le terroir se découvre autant dans l’assiette que sur les chemins.

❤️ 5. PRENDRE LE TEMPS DE VIVRE LE LOT

C’est peut-être la meilleure raison de venir à l’automne.

Profiter d’un marché, boire un café sur une place de village, faire une balade en forêt, découvrir un petit restaurant, discuter avec un producteur…

L’automne permet de vivre le Lot autrement : plus tranquillement, plus simplement, plus authentiquement.

Moins de monde, plus de rencontres, de nature et de petits plaisirs.

Alors, pourquoi attendre l’été pour venir dans le Lot ?

Quel temps fait-il en octobre ?

Fin septembre, l’été joue les prolongations dans le Lot. Les journées restent souvent douces et ensoleillées, idéales pour partir à la découverte.

En octobre dans le Lot , place à l’ été indien ! Les journées peuvent encore être très lumineuses, avec des températures qui dépassent régulièrement les 20 °C . C’est une période particulièrement agréable pour profiter des villages, des chemins de randonnée, des marchés et des paysages aux couleurs de l’automne.

Les soirées et les nuits deviennent toutefois plus fraîches, avec des températures qui descendent progressivement sous les 10 °C . L’occasion parfaite de retrouver, après une journée de découverte, le confort chaleureux du gîte du Domaine des Verdier à Martel .

Quel temps fait-il en novembre ?

En novembre dans le Lot , les températures deviennent plus fraîches, avec environ 13 °C en journée et 7 °C la nuit . Mais l’automne réserve encore de belles surprises : il n’est pas rare de profiter de très belles journées, douces, chaudes et largement ensoleillées . Avec une bonne veste le matin et en soirée, les journées restent très agréables pour partir en balade, découvrir les villages et profiter des paysages du Lot en automne , loin de l’affluence estivale.

Quelques journées peuvent être pluvieuses, avec environ 95 mm de précipitations réparties sur une dizaine de jours . Mais la pluie fait aussi partie du charme de cette saison : les paysages prennent de nouvelles couleurs, les vallées se parent de brume et les villages comme Martel, Rocamadour ou Collonges-la-Rouge retrouvent une atmosphère particulièrement paisible.

Les sites de visite sont-ils encore ouverts ?

La plupart des sites, musées et monuments sont ouverts jusqu’à la Toussaint . Vous disposez de conditions favorables pour visiter les sites très fréquentés en été ou les grottes comme le gouffre de Padirac dont la température reste constante autour de 13°C toute l’année.

Découvrir la faune nocturne du Lot : une immersion nature au Domaine des Verdier

Wed, 12 Aug 2026 09:19:11 GMT

La vie nocturne du Domaine des Verdier : une immersion au cœur de la nature

La nuit, le Domaine des Verdier , dans le Lot , révèle un tout autre visage. ��

Entouré de prairies et de bois, au cœur d’une nature préservée, le domaine est un véritable terrain d’observation de la faune sauvage de la région .

À travers ces vidéos, découvrez quelques instants de la vie nocturne dans le Lot : animaux sauvages, déplacements furtifs, rencontres inattendues… Une expérience authentique, à observer depuis le domaine, au rythme de la nature.

Pas besoin de partir à leur recherche : les animaux vivent ici librement et se montrent uniquement si vous avez la chance de les apercevoir .

Une invitation à prendre le temps, à écouter, observer et découvrir autrement la biodiversité du Lot , entre campagne, forêts et grands espaces.

Et si votre prochaine expérience nature commençait ici ?

Installez-vous, ouvrez l’œil… et laissez la nuit vous raconter son histoire.

�� Découvrez le Domaine des Verdier et préparez votre prochaine escapade nature www.gite-domaine-des-verdier.fr

Les plus beaux villages autour de Rocamadour : 7 pépites à découvrir absolument

Mon, 01 Jun 2026 13:30:03 GMT

Les plus beaux villages autour de Rocamadour : 7 pépites à découvrir absolument

Rocamadour attire chaque année des centaines de milliers de visiteurs venus admirer sa cité accrochée à la falaise. Mais au-delà de ce site emblématique, le nord du Lot abrite également quelques-uns des plus beaux villages de France, nichés entre vallées, falaises calcaires et paysages préservés.

Lors de votre séjour au Domaine des Verdier, prenez le temps de partir à la découverte de ces villages de caractère qui font tout le charme du Quercy. Voici notre sélection des plus beaux villages autour de Rocamadour.

1. Autoire, le petit Versailles du Lot

À seulement quelques kilomètres de Rocamadour, Autoire est souvent considéré comme l'un des plus beaux villages du département.

Dès votre arrivée, vous serez séduit par ses élégantes demeures de pierre blonde, ses toits de lauze et son atmosphère paisible. Niché au fond d'un impressionnant cirque naturel, le village est dominé par de hautes falaises calcaires qui offrent un décor spectaculaire.

À ne pas manquer

Les ruelles fleuries du village
Le cirque d'Autoire
La cascade d'Autoire
Le point de vue depuis les hauteurs

Une courte randonnée permet d'accéder à la célèbre cascade de 30 mètres de haut, particulièrement impressionnante au printemps.

2. Loubressac, un panorama exceptionnel sur la vallée

Perché sur un promontoire rocheux, Loubressac offre l'un des plus beaux panoramas du Lot.

Depuis les remparts naturels du village, la vue s'étend sur les vallées de la Dordogne, de la Bave et de la Cère. Par temps clair, le spectacle est tout simplement magnifique.

Le village séduit également par son architecture harmonieuse :

Maisons de pierre ocre
Toits de tuiles brunes
Petites places ombragées
Jardins fleuris

En fin de journée, les couleurs du coucher de soleil donnent au village une ambiance particulièrement romantique.

3. Carennac, la perle de la vallée de la Dordogne

Classé parmi les Plus Beaux Villages de France, Carennac est un véritable joyau situé sur les rives de la Dordogne.

Le village s'est développé autour d'un ancien prieuré clunisien dont les bâtiments témoignent de plusieurs siècles d'histoire.

En vous promenant dans ses ruelles, vous découvrirez :

Le cloître du prieuré
L'église Saint-Pierre
Les maisons Renaissance
Les berges paisibles de la Dordogne

Carennac est particulièrement agréable en été lorsque les terrasses et les quais s'animent doucement.

4. Martel, la ville aux sept tours

Même si Martel n'est pas officiellement classée parmi les Plus Beaux Villages de France, elle mérite largement sa place dans cet itinéraire.

Cette ancienne cité marchande possède un patrimoine exceptionnel :

Palais médiévaux
Maisons à colombages
Halles historiques
Tours fortifiées

Surnommée la « ville aux sept tours », Martel conserve une atmosphère authentique qui séduit immédiatement les visiteurs.

Le marché local est également l'un des plus appréciés du nord du Lot.

5. Curemonte, un trésor aux portes du Lot

Situé à quelques kilomètres seulement, en Corrèze, Curemonte est souvent une belle surprise pour les vacanciers qui séjournent autour de Rocamadour.

Le village est remarquable par la richesse de son patrimoine :

Trois châteaux
Trois églises
Trois fontaines

Ses maisons nobles et ses ruelles pavées témoignent de son passé prospère.

L'ambiance y est particulièrement calme et préservée, loin des grands flux touristiques.

6. Collonges-la-Rouge, le village rouge du Limousin

À moins de quarante minutes de Rocamadour, Collonges-la-Rouge constitue une excursion incontournable.

Construit entièrement en grès rouge, le village offre un spectacle unique en France.

Chaque rue dévoile :

Des tours médiévales
Des maisons Renaissance
Des fenêtres sculptées
Des passages voûtés

Les photographes apprécient particulièrement les contrastes entre la pierre rouge, les fleurs et la végétation environnante.

7. Saint-Cirq-Lapopie, l'excursion incontournable du Lot

Si vous disposez d'une journée supplémentaire, ne manquez pas Saint-Cirq-Lapopie.

Perché au-dessus de la vallée du Lot, ce village figure régulièrement parmi les plus beaux de France.

Ses ruelles pavées, ses ateliers d'artisans et ses maisons médiévales suspendues au-dessus de la rivière lui confèrent un charme unique.

La vue depuis les hauteurs est tout simplement exceptionnelle.

Quel village choisir lors de votre séjour ?

Si vous disposez de peu de temps, nous vous conseillons en priorité :

Pour les paysages

Autoire
Loubressac

Pour le patrimoine

Carennac
Martel

Pour la photographie

Collonges-la-Rouge
Autoire

Pour une journée complète

Saint-Cirq-Lapopie

Séjourner au cœur des plus beaux villages du Lot

Le Domaine des Verdier bénéficie d'une situation idéale pour explorer les plus beaux villages du nord du Lot et de la vallée de la Dordogne.

En moins de 30 minutes, vous pourrez rejoindre :

Rocamadour
Autoire
Loubressac
Carennac
Martel
Le Gouffre de Padirac

Après vos découvertes, vous retrouverez le calme et la sérénité de notre domaine niché au cœur de la nature lotoise.

Un point de départ idéal pour découvrir les trésors du Quercy à votre rythme.

https://www.gite-domaine-des-verdier.fr/

Découverte du Lot

Tue, 31 May 2022 16:00:28 GMT

Le Lot à parcourir à pied, à vélo ou en voiture

Le Lot regorge de merveilleuses richesses patrimoniales, naturelles, culturelles et architecturales à parcourir à pied, à vélo ou en voiture

De nombreux circuits sont disponibles sur l’application mobile Circuits Lot & Dordogne

Quelques exemples de circuits

A pied :

La reculée d’Autoire - 5,6 km - difficulté moyenne

Site exceptionnel dominé par de hautes falaises, abritant un château anglais et une très belle cascade.

Les points d’intérêts :

Le fond du vallon - nombreuses espèces d’arbres

Le pied de la cascade - Magique et rafraichissante

Le pont et le moulin du Saut

La fontaine de Siran - Une poche calcaire qui conserve l’eau, c’est rare

La falaise

…

En vélo :

Boucle de 6,7 km - Parcours très facile au départ de Creysse "village de caractère "

Les points d’intérêts :

Le bourg de Creysse

L’église Saint Germain de Creysse

La rivière Dordogne

Ancienne église Saint Julien de Loudour

…

En voiture :

Rejoignez les points d’intérêts sur le parcours - 75.6 km - De cahors à Saint-Cirq-Lapopie

Découverte en bordure de rivière, en surplomb des falaises. Des paysages majestueux en longeant la vallée du Lot.

Les points d’intérêts :

Pont Valentré - Cahors

Laroque des Arcs - Village

Saint Géry - Cirque de falaise

Saint-Cirq-Lapopie - L’un de plus beau village de France

Château des anglais - fortification de falaise

Vers - Village

….

Belles visites par avance

Retrouvez de nombreuses informations sur le site "tourisme-lot.com"

Visitez les incontournables de la Vallée de Dordogne

Tue, 05 Apr 2022 16:10:54 GMT

Immersion en région Occitanie

Vous aimez les petites routes, les paysages et vallées intimes, la nature et les veilles pierres ! Vous êtes prêts pour notre belle région.

Solo ou en famille, découvrez le patrimoine de la région, les activités tournées vers la nature, participez aux grands événements (festivals, rallye, Mongolfiades, …). Profitez des saveurs du terroir et découvrez nos beaux produits.

Découvrez de jolies villes comme Autoire, Loubressac, Capdenac le haut, Martel, Carennac, Saint Cirq Lapopie, Rocamadour, Figeac, Cahors, mais également Collonges-la-rouge, Sarlat, …

Besoin d’un hébergement !

Notre gîte 2/3 personnes est ouvert à la réservation. N’hésitez pas à nous consulter pour les disponibilités. Il est la croisée du Lot, de la Dordogne et de la Corrèze. Un Atout pour rejoindre les plus beaux sites touristiques.

La région dispose également d’un grand nombre d’hôtels, campings, chambres d’hôtes, et d’hébergements touristiques.

Toutes les raisons sont bonnes pour voyager !

Mon, 14 Feb 2022 11:48:02 GMT

Et si vous posiez vos valises au Domaine des Verdier !

A l’occasion d’événements comme la Saint-Valentin, Pâques, Noël, un anniversaire, pour un week-end gastronomique ou tout simplement pour le plaisir de voyager ?

En dehors de la période estivale, la région reste magique.

Le Lot, la Dordogne et la Corrèze regorgent de lieux à visiter et de tables à découvrir sans le tumulte des congés d’été. Les amoureux de la nature et des ballades ne peuvent qu’apprécier le paysage et la tranquillité.

Le gîte tout confort vous offre un cadre chaleureux. La décoration évolue en fonction des périodes pour vous plonger dans l’ambiance du moment. Pour vous accueillir, vous trouverez sur la table du gîte quelques douceurs du moment pour bien commencer votre séjour. (chocolat, pralines de noix, vin, fruits du verger …)

Nous mettons tout en œuvre pour que votre séjour soit un moment de plaisir et de bonheur.

Formation trufficulture en Occitanie

Tue, 04 Jan 2022 14:59:28 GMT

Formation et appui technique pour planter une truffière

Nouvellement installée dans le Lot, sur une ancienne propriété truffière, j’ai pour projet de replanter des arbres truffiers. Mes connaissances de la truffe sont limitées et pour planter une truffière il est nécessaire d’avoir quelques compétences. Une plantation hasardeuse et mal préparée ne produira pas ou peu de truffes.

Pour pallier mon ignorance j’ai consulté mon ami Google et en quelques clics, j’ai trouvé une formation qui est dispensée à la Station Trufficole du Montat (46). Une semaine pour apprendre la biologie de la truffe et son mode de production. Des cours, des visites de truffières et la rencontre de trufficulteurs.

En arrivant j’avais des idées sur l’implantation de ma future truffière et quelques connaissances de base. Après cette semaine de formation, les enseignements, les conseils et les trufficulteurs rencontrés, m’ont permis de mieux comprendre et d’envisager mon projet sous un autre angle.

Je vous recommande vivement cette formation qui s’adresse aux trufficulteurs en devenir.

Pour les contacter : station.truffe@gmail.com
station.truffe@gmail.com

ou par téléphone : 05-65-21-07-56

À SAVOIR : cette formation peut être financée par votre Compte Personnel de Formation (CPF), par le congé de transition professionnelle (CTP), l’aide individuelle à la formation (AIF) pour les demandeurs d’emploi et certainement d’autres organismes selon si vous êtes en activité ou non.

Je vous souhaite une belle année 2022 et j’espère que les amateurs de truffes pourront en profiter pleinement en janvier et février (le meilleur moment pour les meilleures truffes à ce l’on dit).

LA TABLE DU MOULIN – Tradition et saveur dans l’assiette

Fri, 03 Sep 2021 15:01:16 GMT

Une combinaison entre savoir-faire et produits de terroir de qualité.

LE MOULIN CASTAGNE - Une histoire de famille sur 6 générations

Producteur – Agriculteur – Huilier

Un moulin à huile au cœur de la noyeraie ou les moutons paissent en toute quiétude. Du pré à l’assiette il n’y a qu’un pas. La Table du Moulin, le restaurant juste au-dessus du moulin à huile, propose des plats de qualité.

Agneau du Quercy, confit de canard, foie gras, une profiterole revisitée avec une glace et un choux à base de noix, une tuerie et bien d’autres plats savoureux.

Le décor est soigné et authentique, le volume de la salle de restaurant et tout bonnement un vrai spectacle tant la hauteur sous plafond est grande.

Mettre à l’honneur une bonne table est toujours un plaisir à partager. N’hésitez pas, visiter le moulin, acheter les produits et gouter aux plaisir d’une cuisine traditionnelle, excellente et abordable.

https://www.moulincastagne.com/la-table-du-moulin

Randonnée de Martel en passant par Murel

Thu, 08 Jul 2021 15:10:58 GMT

Balade pédestre ou en VTT au départ de Martel en passant par Murel

Une boucle de 11,4 km

Durée moyenne : 3 heures

Difficulté : moyenne

Dénivelé : 316,07 mètres

Une balade ponctuée d’anciens bâtiments et sites naturels depuis le cœur de Martel en passant par l’église romane de Murel, Notre Dame de l'Assomption, jusqu’au moulin et l’œil de la Doue.

Découvrez le Causse de Martel, sinueux et vallonné.
Prairies, bois et zones caussenardes plus rocailleuse. La pierre calcaire omniprésente tant dans le milieu naturel que dans son usage architecturale vous séduira à coup sûr.

Pas moins de 15 points d’intérêts jalonnent le parcours :

Différents points au cœur de la ville de Martel

L’église Notre Dame de l'Assomption a Murel

Le moulin de Murel

Le ruisseau du Vignon

L’œil de la Doue

La vallée sèche

La voie antique (ancien voie romaine de Paris à Toulouse)

La Montjoie (monticule de pierres surmonté d’une croix)

Je vous souhaite par avance une très bonne balade.

Nathalie PHILIPPE

Martel, le rendez-vous des épicuriens

Wed, 23 Jun 2021 15:28:28 GMT

« Sites remarquable du Goût »

« Sites remarquable du Goût » c'est quoi ?

Martel fait partie de L'association nationale des « Sites remarquable du Goût » qui s'attache à défendre et à promouvoir la richesse des produits du terroir ainsi que le patrimoine naturel et bâti associé à ces fleurons emblématiques de l'art de vivre à la française.

Tout est presque dit sur Martel et son attachement aux valeurs de la région !

Les produits de la région :

Flâner dans Martel, c'est découvrir des boutiques et son marché qui mettent l’eau à la bouche. Découvrez et dégustez des produits de grande qualité, et bien d’autres comme le canard et l’oie, l’agneau du Quercy, les fromages, les figues, les melons, la noix, le safran, les légumes et les fromages de nos producteurs.

Les produits d’exceptions célébrés à Martel :

La truffe

Retrouvez ce produit d'exception sur les marchés aux truffes et au gras en fin et début d'année.

La noix du Périgord

Rendez-vous au Moulin à huile de noix de la famille Castagné et chez les différents commerçants de Martel pour la trouver sous toutes ses formes.

Les restaurants de Martel

La halte gourmande dans les restaurants de Martel est un incontournable. Ils vous offrent un accueil chaleureux et une cuisine savoureuse.

En résumé, Martel vous permet de rencontrer des producteurs locaux, acteurs majeurs pour la qualité des produits du terroir. Les commerces et les restaurants de Martel proposent des produits et des plats issus de notre région et sont les meilleurs ambassadeurs du bien manger et du circuit court.

Toute la saveur et la qualité des produits du terroir se retrouveront dans votre assiette.

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Restaurants autour de Martel : nos bonnes adresses pour se régaler dans le Lot

Découvrir le Lot, c’est aussi prendre le temps de s’asseoir à une bonne table.

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Chez Madam – Baladou

La Gabare de Vayrac

Le Pourquoi Pas – Floirac

Du côté des Quatre Routes du Lot

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Et après le restaurant ?

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Formation et appui technique pour planter une truffière

En arrivant j’avais des idées sur l’implantation de ma future truffière et quelques connaissances de base. Après cette semaine de formation, les enseignements, les conseils et les trufficulteurs rencontrés, m’ont permis de mieux comprendre et d’envisager mon projet sous un autre angle.

LA TABLE DU MOULIN – Tradition et saveur dans l’assiette

Une combinaison entre savoir-faire et produits de terroir de qualité.

Randonnée de Martel en passant par Murel

Balade pédestre ou en VTT au départ de Martel en passant par Murel

Martel, le rendez-vous des épicuriens

« Sites remarquable du Goût »

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